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Como Água para Chocolate enaltece a cozinha como o lugar mais importante da casa, tratando-a como local de aprendizado e conhecimento, onde se vivem todos os tipos de emoções e desejos. Também é onde a protagonista, Tita, passa a maior parte do tempo. O romance conta a história de sua vida, desde o seu nascimento em um rancho no norte do México, próximo a fronteira com os EUA, tendo como pano de fundo a Revolução Mexicana no início do século XX.

Este é precisamente o tipo de leitura que imaginei quando soube que o tema de janeiro para o Desafio Literário 2012 seria Literatura Gastronômica. É um desses livros que evocam as emoções, os aromas e os sabores através de palavras muito bem colocadas, que incitam a imaginação.

Cada um dos 12 capítulos do livro começa com a lista de ingredientes de uma receita e mescla a narrativa com o modo de fazer em um texto tão bem coordenado que fica impossível imaginar uma coisa sem a outra, a história de Tita está indubitavelmente relacionada aos pratos que prepara ao longo da vida. Tudo isso “temperado” com História, tradições mexicanas e toques de realismo fantástico – estilo que, especialmente na literatura latino-americana, tem marcado forte presença entre meus favoritos nos últimos tempos.

Este foi o meu primeiro contato com o trabalho de Laura Esquivel e agora fiquei curiosíssima para conhecer outros livros dela (alguém recomenda algum?). Como Água para Chocolate é um livro para, em todos os sentidos, ser saboreado e apreciado.

Este post faz parte do Desafio Literário 2012, cujo tema para o mês de janeiro é Literatura Gastronômica. Veja também a resenha de Fama à Mesa, de Fabiano Dalla Bona.